Mine 5 siste innlegg på¨Google+

søndag 19. oktober 2008

Amerikanske frokostpannekaker

Dette er kjempegode småpannekaker! Kan godt erstatte vaflene på kaffebordet - men bruk gjerne samme tilbehør. Kan også med hell serveres med lønnesirup over og stekt bacon til.

En porsjon røre gir ca. 10 pannekaker.

1,5 dl melk
1,5 dl rømme
2 egg
2,5 dl hvetemel
1 ts bakepulver
1 ss sukker
0,5 ts salt
Smør eller olje til steking.
Lønnesirup til servering.
Bacon til servering.

Framgangsmåte:
  1. Rør sammen melk, rømme og eggeplommer i en liten bolle.
  2. Bland mel, bakepulver og sukker i en annen.
  3. Visp eggehvitene stive med saltet. Bland melblandingen godt inn i melk- og eggeblandingen. Fold inn eggehvitene.
  4. Stek små pannekaker på 8-10 cm i diameter.
Creative Commons-lisens
Dette verk er lisensieret under en Creative Commons Navngivelse-IngenBearbeidelse 3.0 Norge lisens.